activité vinicole

Secteur vinicole

Armoire de commande

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Armoire de commande

Nos armoires tactiles ou conventionnelles permettent la commande, la protection, la sécurité et le contrôle idéal des organes et matériels primordiaux à la bonne marche de vos installations.

Chauffage

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Chauffage

Que ce soit avec de la vapeur, de l’eau chaude ou eau surchauffée ou même à température modérée; nos installations maîtrisées et sécurisées seront idéalement intégrées dans vos process pour le chauffage, la sanitation ou la stérilisation de vos produits.

Climatisation process

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Climatisation process

Nos systèmes climatiques sur mesure, simples mais toujours adaptés, permettent de garantir la bonne tenue et température de vos produits ou de vos ambiances en toute circonstance.

Echangeur

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Echangeur

Nos échangeurs sont conçus et réalisés sur mesure, pour s’adapter idéalement à vos process, avec la solide expérience d’un constructeur spécialiste pour tout type d’échange en agroalimentaire.

picto bureau d'études

Groupe froid

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Groupe froid

CANTIE PROCESS propose et installe des groupes frigorifiques et des pompes à chaleur de 10 à 1000 Kw.

Les technologies et les options proposées sont aussi variées que les besoins toujours plus spécifiques de nos clients.

Les machines installées sont mises en service en collaboration avec l’équipe de maintenance CANTIE et celle de nos constructeurs.

Hydraulique

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Hydraulique

La grande expérience sur l’hydraulique et le transfert des fluides associée à un atelier de chaudronnerie spécialisé, donne à CANTIE PROCESS la possibilité d’intégrer sur mesure des conceptions hydrauliques "haut de gamme" en fonction de vos besoins et de vos attentes sur site.

Maitrise fermentaire

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Maitrise fermentaire

Nos connaissances en œnologie et maîtrise thermique vous garantiront toujours d’un conseil avisé et de la fiabilité et efficacité des installations les plus adaptées à la maîtrise de vos vinifications, en respectant vos structures et vos produits.

Régulation et supervision

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Régulation et supervision

Nos process de thermorégulation, télégestion et supervision sont élaborés pour faciliter la conduite de vos vinifications tout au long des vendanges. Ils permettront d’optimiser vos suivis, alarmes et traçabilité.

Schéma de nos activités vinicoles

Chauffage vendange
Chauffage vendange Chauffage vidange
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Echangeurs multitubulaires

Conception et construction d’échangeurs multitubulaires à tubes lisses ou corrugés, selon vos besoins et vos applications, réalisés en inox 304 L ou 316 L de qualité alimentaire.

Chaudière et production d'eau chaude Chaudière et production d'eau chaude
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Chaudière et production d'eau chaude

Que ce soit avec de la vapeur, de l’eau chaude ou eau surchauffée ou même à température modérée; nos installations maîtrisées et sécurisées seront idéalement intégrées dans vos process pour le chauffage, la sanitation ou la stérilisation de vos produits.

Echangeurs immergés Echangeurs immergés
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Echangeurs immergés

Nos échangeurs sont conçus et réalisés sur mesure, pour s'adapter idéalement à vos process, avec la solide expérience d'un constructeur spécialiste pour tout type d'échange en agroalimentaire.

Maîtrise des fermentations Maîtrise des fermentations
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Maîtrise des fermentations

Nos connaissances en œnologie et maîtrise thermique vous garantiront toujours d’un conseil avisé et de la fiabilité et efficacité des installations les plus adaptées à la maîtrise de vos vinifications, en respectant vos structures et vos produits.

Maîtrise gros volumes Maîtrise gros volumes
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Maîtrise des fermentations

Nos connaissances en œnologie et maîtrise thermique vous garantiront toujours d’un conseil avisé et de la fiabilité et efficacité des installations les plus adaptées à la maîtrise de vos vinifications, en respectant vos structures et vos produits.

Gestion à distance et traçabilité Gestion à distance et traçabilité
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Gestion à distance et traçabilité

Nos process de thermorégulation, télégestion et supervision sont élaborés pour faciliter la conduite de vos vinifications tout au long des vendanges. Ils permettront d’optimiser vos suivis, alarmes et traçabilité.

Affichage interactif et esthétique Affichage interactif et esthétique
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Affichage interactif et esthétique

Nos armoires tactiles ou conventionnelles permettent la commande, la protection, la sécurité et le contrôle idéal des organes et matériels primordiaux à la bonne marche de vos installations.

Thermo-régulation Thermo-régulation
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Thermo-régulation

Nos armoires tactiles ou conventionnelles permettent la commande, la protection, la sécurité et le contrôle idéal des organes et matériels primordiaux à la bonne marche de vos installations.

Tour aéroréfrigérante Tour aéroréfrigérante
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Tour aéroréfrigérante

Proposition et réalisation d’installations de production en froid positif ou négatif, de toute puissance, avec une régulation moderne : refroidissement des condensats avec système aérorefroidisseur Dry Cooler.

Débourbage Débourbage
Fermer la fenêtre Echangeurs Coaxiaux

Débourbage

Conception et construction d’échangeurs coaxiaux simple, double ou triple flux, adaptés au chauffage ou au refroidissement de produits chargés ou visqueux, élaborés sur mesure selon vos besoins.

Station hydrolique Station hydrolique
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Station hydraulique

La grande expérience sur l’hydraulique et le transfert des fluides associée à un atelier de chaudronnerie spécialisé, donne à CANTIE PROCESS la possibilité d’intégrer sur mesure des conceptions hydrauliques "haut de gamme" en fonction de vos besoins et de vos attentes sur site.

Transfert Transfert
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Transfert des fluides

Nous mettons tout en œuvre pour vous accompagner dans des études de dimensionnement et de réalisation d’installations thermiques : matériel de maintien de pression automatique, fabrication sur mesure, dans nos ateliers, de matériels exclusifs (ex : bouteille casse-pression ajustée aux dimensions du local, Skid de transfert des fluides, etc.).

Refroidissement vendange Refroidissement vendange
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Refroidissement vendange

Conception et construction d’échangeurs coaxiaux adaptés au chauffage ou au refroidissement de la vendange égrappée, avec un débit traité pouvant aller de 5 à 40 Tonnes/Heure

Maintenance dépannage Maintenance dépannage
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Maintenance dépannage

CANTIE PROCESS propose des contrats de maintenance multitechniques, tout particulièrement adaptés aux besoins de ses clients. Notre groupe possède plusieurs agences et dispose de techniciens spécialisés en maintenance, régulièrement formés aux dernières technologies. CANTIE Process met ainsi à la disposition de ses clients la maîtrise d’une très large gamme de savoir-faire techniques : génie climatique et frigorifique, mécanique, automatisme ou systèmes de chauffage.

Groupe frigorifique Groupe-frigorifique
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Groupe frigorifique

CANTIE PROCESS propose et installe des groupes frigorifiques et des pompes à chaleur de 10 à 1000 Kw.

Les technologies et les options proposées sont aussi variées que les besoins toujours plus spécifiques de nos clients.

Les machines installées sont mises en service en collaboration avec l’équipe de maintenance CANTIE et celle de nos constructeurs.

Pré refroidissement mouts chauds Pré refroidissement mouts chauds
Fermer la fenêtre Echangeurs multitubulaires

Pré refroidissement moûts chauds

Conception et construction d’échangeurs multitubulaires à tubes lisses ou corrugés, selon vos besoins et vos applications, réalisés en inox 304 L ou 316 L de qualité alimentaire.

Sous refroidissement mouts chauds Sous refroidissement mouts chauds
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Sous refroidissement moûts chauds

Conception et construction d’échangeurs multitubulaires à tubes lisses ou corrugés, selon vos besoins et vos applications, réalisés en inox 304 L ou 316 L de qualité alimentaire.

Clarification des vins Clarification des vins
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Clarification des vins

  • Précipitation tartrique : réalisation d’installations de précipitation tartrique par la production de froid négatif.
  • Flottation : Mise en œuvre de Skids de flottation servant à clarifier les vins blancs et rosés en boucle fermée "Batch".
Flash pasteurisation Flash pasteurisation
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Flash pasteurisation

Conception et mise en œuvre de Skids réalisés selon les besoins du client, servant à la flash pasteurisation de jus de fruits. Conception d’échangeurs multi-étagés à croisement de flux.

Climatisation stockage Climatisation stockage
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Climatisation stockage

Nos systèmes climatiques sur mesure, simples mais toujours adaptés, permettent de garantir la bonne tenue et température de vos produits ou de vos ambiances en toute circonstance.

Climatisation barriques Climatisation barriques
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Climatisation barriques

Nos systèmes climatiques sur mesure, simples mais toujours adaptés, permettent de garantir la bonne tenue et température de vos produits ou de vos ambiances en toute circonstance.

Nettoyage en place Nettoyage en place
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Nettoyage en place

Réalisation de NEP ou CIP fixes ou mobiles servant au nettoyage, à la désinfection et à l’aseptisation de tous types de réseaux et cuverie en agroalimentaire et cosmétique, avec la possibilité de recyclage d’une partie des eaux de traitement.

Humidification Humidification
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Humidification

Réalisation d’installations de traitement de l’air sur mesure, pouvant assurer les actions suivantes :

  • Filtration pour salle blanche ou salle propre suivant classe ISO 9 à ISO 1
  • Chauffage de l'air traité
  • Refroidissement de l'air traité
  • Déshumidification de l'air traité (roue à absorption, système frigorifique)
  • Humidification de l'air traité (vapeur ou adiabatique)
  • Apport d'air neuf
Adoucisseur Adoucisseur
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Adoucisseur

  • Mise en œuvre d’équipements de traitement d’eau spécifiquement dimensionnés pour nos installations en génie climatique.
  • Traitement d'eau pour circuit caloporteur
  • Traitement d'eau pour la production d’eau chaude sanitaire

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